В следующий раз, когда вы будете пить свой любимый кофе, подумайте, как он может влиять на здоровье вашего мозга в долгосрочной перспективе.
Новое исследование под руководством доктора Лизы Чжу, главного исследователя группы офтальмологической эпидемиологии CERA, обнаружило положительную связь между потреблением кофе и толщиной слоя макулярных нервных волокон сетчатки. В исследовании, кроме кофе, также участвовал и чай.
Макула — это центральная часть сетчатки в задней части глаза, которая обеспечивает четкое центральное зрение. Слой нервных волокон сетчатки представляет собой тонкий слой нервных клеток, которые передают визуальную информацию от глаза к мозгу.
«Наши результаты показывают, что если мы выпиваем от двух до трех чашек кофе или более четырех чашек чая в день, толщина желтого пятна увеличивается», — говорит доктор Чжу.
Как она объясняет, в исследовании использовалась толщина слоя макулярных нервных волокон сетчатки в качестве меры здоровья мозга: «Чем тоньше слой, тем выше риск нейродегенерации».
Исследование, недавно опубликованное в журнале Nutrients, проводилось под руководством доктора Чжу и профессора Минггуан Хэ в сотрудничестве с Государственной ключевой лабораторией офтальмологии Китая.
Доктор Чжу объясняет, что исследование было вдохновлено существующими доказательствами того, что чай или кофе могут оказывать защитное действие на мозг.
«Многие культуры пьют кофе и чай почти каждый день — от одной до более чем пяти чашек — поэтому важно знать потенциальную пользу или риск для нашего здоровья», — говорит она.
Результаты показали, что у пьющих кофе значительно увеличилась толщина слоя макулярных нервных волокон сетчатки, особенно у тех, кто выпивал от двух до трех чашек кофе в день. У тех, кто пьет чай, также наблюдалось значительное увеличение толщины желтого пятна у людей, которые выпивали более четырех чашек в день.
«Многие исследования показали, что растворимый кофе может быть фактором риска для многих последствий для здоровья, включая нейродегенеративные заболевания, которые мы также обнаружили в нашем исследовании, — говорит доктор Чжу, — «Это говорит о том, что лучше пить кофе хорошего качества«.