Знаем о кофе почти всё, про зерновой кофе, жареный кофе, зёрна арабики, робусты и либерики
Новое исследование, опубликованное в European Heart Journal, показало, что у людей, которые пьют кофе по утрам, риск смерти ниже, особенно от сердечных заболеваний, по сравнению с теми, кто пьёт кофе в течение дня или вообще его не пьёт. Результаты исследования показывают, что в долгосрочной перспективе не только количество выпитого кофе, но и время его употребления…
Ежедневно во всём мире выпивается 2 миллиарда (!) чашек этого напитка. Но что на самом деле происходит после того, как вы сделаете первый глоток? Вот всё, что вам нужно знать Кофе. Жидкое золото. Когда-то суфийские мистики использовали его как средство для концентрации во время религиозных ритуалов, а теперь это один из самых распространенных напитков на…
Вот ещё одна причина начать день с чашки кофе: «Употребление кофе может увеличить продолжительность жизни», говорят исследования В медицинском исследовании, проведенном Университетом Южной Калифорнии (один из крупнейших частных исследовательских университетов США), в котором приняли участие более 180 000 участников, исследователи обнаружили, что люди, которые пили обычный кофе или кофе без кофеина, имели больше преимуществ, таких…
Большое исследование, посвященное опасности употребления горячих напитков, опубликовано в авторитетном медицинском журнале Lancet. Ещё в мае 2016 года рабочая группа из 23 ученых из десяти стран встретилась в Международном агентстве по исследованию рака (IARC) во французском Лионе, чтобы оценить канцерогенность употребления кофе, мате и очень горячих напитков. Эти оценки опубликованы в 116 томе монографий IARC….
Если вы любите пить кофе просто для удовольствия, исследование Гарвардского университета показало, что употребление до шести чашек в день, вероятнее всего, безопасно. Помните: это чашки на 250 мл с примерно 100 миллиграммами кофеина и небольшим добавлением молока и подсластителя. Напиток в кафе может содержать эквивалент трех чашек, плюс жиры и калории от любых добавок, поэтому…
Чтобы удалить пробел в знаниях поговорим о растворимом кофе и понятным языком постараемся пояснить разницу между его разновидностями. Напиток из растворимого кофе, пожалуй, пробовал каждый читающий этот текст. Давайте рассмотрим этот вид кофе подробнее. Предупреждаем заранее — тема большая Поехали! Растворимый кофе изобрели в конце 19-го века в Англии. Но первый зарегистрированный патент на него…
Исследование показало, что по сравнению с теми, кто не пьет кофе, взрослые, которые выпивали умеренное количество (от 1,5 до 3,5 чашек в день) несладкого кофе или кофе, подслащенного сахаром, имели меньше шансов умереть в течение 7-летнего периода наблюдения. Результаты для тех, кто использовал искусственные подсластители, были менее точными. Предыдущие исследования о влиянии кофе на здоровье,…
Молотый кофе служит прекрасным фильтром, очищающим воду от вредных тяжелых металлов. Об этом говорят исследователи австралийского Института Земли и Воды, которые установили, что в отфильтрованных крупицах молотого кофе остается от 78 до 90% меди, свинца и других токсичных металлов, попадающих в воду из-под крана. Молотый кофе обладает способностью впитывать частицы твердых металлов, которые при длительном…
Кофе с молоком обладает противовоспалительным эффектом Мы уже ранее говорили про латте, теперь речь пойдет про его пользу. Точнее, про пользу добавления молока в кофе. Согласно результатам исследования, комбинация белков и антиоксидантов удваивает противовоспалительные свойства иммунных клеток. Дальше будет много текста с научными терминами, если не интересно — можно сразу в конец переходить. Кофейная и…
Кофе в ряде случаев прописывался людям почтенного возраста перед сном в качестве средства от бессонницы. Кофеин может оказывать и успокаивающее действие, он также может быть полезным и для людей с болезненно повышенной активностью. Вызванное кофейным напитком возбуждение нарастает постепенно и отличается большой устойчивостью. Стимулирующий эффект кофе длится до трех часов. Важно отметить, что вслед за…