Молотый кофе служит прекрасным фильтром, очищающим воду от вредных тяжелых металлов.
Об этом говорят исследователи австралийского Института Земли и Воды, которые установили, что в отфильтрованных крупицах молотого кофе остается от 78 до 90% меди, свинца и других токсичных металлов, попадающих в воду из-под крана.
Молотый кофе обладает способностью впитывать частицы твердых металлов, которые при длительном нахождении в организме оказывают негативное воздействие на мозг человека и его здоровье в целом.
Сами по себе кофейные молекулы не имеют электрического заряда или заряжены отрицательно, тогда как тяжелые металлы обладают положительными зарядами. Поэтому их ионы крепко «привязываются» к кофейной гуще. Чем больше гущи, тем чище будет в кофе вода.
