Знаем о кофе почти всё, про зерновой кофе, жареный кофе, зёрна арабики, робусты и либерики
Ежедневно во всём мире выпивается 2 миллиарда (!) чашек этого напитка. Но что на самом деле происходит после того, как вы сделаете первый глоток? Вот всё, что вам нужно знать Кофе. Жидкое золото. Когда-то суфийские мистики использовали его как средство для концентрации во время религиозных ритуалов, а теперь это один из самых распространенных напитков на…
Большое исследование, посвященное опасности употребления горячих напитков, опубликовано в авторитетном медицинском журнале Lancet. Ещё в мае 2016 года рабочая группа из 23 ученых из десяти стран встретилась в Международном агентстве по исследованию рака (IARC) во французском Лионе, чтобы оценить канцерогенность употребления кофе, мате и очень горячих напитков. Эти оценки опубликованы в 116 томе монографий IARC….
Молотый кофе служит прекрасным фильтром, очищающим воду от вредных тяжелых металлов. Об этом говорят исследователи австралийского Института Земли и Воды, которые установили, что в отфильтрованных крупицах молотого кофе остается от 78 до 90% меди, свинца и других токсичных металлов, попадающих в воду из-под крана. Молотый кофе обладает способностью впитывать частицы твердых металлов, которые при длительном…
Кофе с молоком обладает противовоспалительным эффектом Мы уже ранее говорили про латте, теперь речь пойдет про его пользу. Точнее, про пользу добавления молока в кофе. Согласно результатам исследования, комбинация белков и антиоксидантов удваивает противовоспалительные свойства иммунных клеток. Дальше будет много текста с научными терминами, если не интересно — можно сразу в конец переходить. Кофейная и…
В следующий раз, когда вы будете пить свой любимый кофе, подумайте, как он может влиять на здоровье вашего мозга в долгосрочной перспективе. Новое исследование под руководством доктора Лизы Чжу, главного исследователя группы офтальмологической эпидемиологии CERA, обнаружило положительную связь между потреблением кофе и толщиной слоя макулярных нервных волокон сетчатки. В исследовании, кроме кофе, также участвовал и…